Uunilohi ja uunikasvikset

Uunilohi maukkailla uunikasviksilla on mainio arkiruoka, joka valmistuu helposti. Tarjoile uunilohi ja kasvikset crème fraichen kanssa. Kokeile!

Aloita valmistamaan uunilohi ja kasvikset kuumentamalla uuni 200 asteeseen.
Kuori ja leikkaa kasvikset kiiloiksi. Laita ne uuninkestävään astiaan. Ripottele päälle 1 tl suolaa, 1 maustemitta pippuria ja ripottele päälle rypsiöljyä.
Kypsennä uunikasviksia noin 10 minuuttia uunin keskitasolla. Aseta sitten lohi uunikasvisten päälle. Voitele lohi rypsiöljyllä sekä lisää suola ja pippuri.
Jatka uunilohen ja kasvisten kypsentämistä noin 15 minuuttia.
Tarjoile uunilohi ja kasvikset créme fraîchen, tomaattien ja tillin kera.