Välimerellinen fenkolisalaatti granaattiomenalla

Välimerellinen fenkolisalaatti granaattiomenalla

• Halkaise fenkoli keskeltä ja poista kova keskiruoti. Leikkaa puolikkaat ohuiksi viipaleiksi.
• Murra juustosta haarukalla pieniä paloja.
• Leikkaa granaattiomena neljäksi lohkoksi ja kaavi siemenet pikkulusikalla.
• Sekoita kastike (lisää kastikkeeseen halutessasi hunajaa 1 rkl) kulhossa ja lisää joukkoon fenkoli. Sekoittele hyvin.
• Kaada fenkoli kastikkeineen laakealle vadille ja lisää päälle juusto sekä granaattiomenan punaiset siemenet. Tarkista maku.