Kebab-pizza

Name: Kebab-pizza
Total time: 1 h
Yield: 4 annosta
Cuisine: Lähi-idän
Ingredients: 25 g hiivaa; 2½ dl vettä; 2 rkl Ingmariini® Juokseva rasvaseosta; ½ tl suolaa; 6 dl vehnäjauhoja; 3 rkl tomaattipyreetä; 1 valkosipulinkynsi hienonnettuna; ½ dl vettä; 2 rkl Ingmariini® Juokseva rasvaseosta; 1 rkl Kuivatettua oreganoa; 1 rkl sambal oelekia; 3 dl Arla® Lempi Kermaviiliä 15%; 2 valkosipulinkynttä; 1 tl sokeria; ½ tl suolaa; ½ tl mustapippuria myllystä; 400 g jauhelihaa; 2 rkl Ingmariini® Juokseva rasvaseosta; 3 rkl kebab-maustetta; 2 rkl tomaattipyreetä; 1 tl suolaa; 150 g Arla® Posketon pizzajuusto raaste; 1 punasipuli; ½ jäävuorisalaatti; ½ kurkku; Vihreää pepperonia

Maukas kebab-pizza maistuu isompaankin nälkään. Kebab-pizza valmistuu myös kaupan valmiiseen pizzapohjaan. Kokeile!

Ainekset

Kebab pizza

Hiivaa	25 g
Vettä	2½ dl
Ingmariini® Juokseva rasvaseosta	2 rkl
Suolaa	½ tl
Vehnäjauhoja	6 dl

Tomaattikastike

Tomaattipyreetä	3 rkl
Valkosipulinkynsi hienonnettuna	1
Vettä	½ dl
Ingmariini® Juokseva rasvaseosta	2 rkl
Kuivatettua oreganoa	1 rkl
Sambal oelekia	1 rkl

Valkosipulikastike

Arla® Lempi Kermaviiliä 15%	3 dl
Valkosipulinkynttä	2
Sokeria	1 tl
Suolaa	½ tl
Mustapippuria myllystä	½ tl

Pizzatäyte

Jauhelihaa	400 g
Ingmariini® Juokseva rasvaseosta	2 rkl
Kebab-maustetta	3 rkl
Tomaattipyreetä	2 rkl
Suolaa	1 tl
Arla® Posketon pizzajuusto raaste	150 g

Viimeistelyyn

Punasipuli	1
Jäävuorisalaatti	½
Kurkku	½
Vihreää pepperonia

Tee näin:

Kebab pizza

Valmista ensin pizzataikina.
Murenna hiiva kulhoon. Lisää vesi, voi, rasvaseos ja suurin osa jauhoista.
Vaivaa tasaiseksi taikinaksi. Anna taikinan kohota liinalla peitettynä noin 30 minuuttia.

Tomaattikastike

Sekoita kaikki tomaattikastikkeen ainekset yhteen kulhossa.

Valkosipulikastike

Kuori valkopulinkynnet ja hienonna veitsellä pieneksi.
Sekoita kaikki valkosipulikastikkeen ainekset yhteen kulhossa.

Kebab-pizzan täyte

Kuumenna uuni 250 asteeseen uunilevy sisällä.
Ruskista jauheliha rasvaseoksessa. Mausta liha kebabmausteella, tomaattipyreellä ja suolalla.
Kauli taikinasta kaksi pizzapohjaa. Siirrä pizzapohjat leivinpaperille. Levitä tomaattikastike, juusto ja jauheliha pizzoille.
Siirrä kebab-pizzat leivinpaperin päällä lämmenneelle uunilevylle.
Paista kebab-pizzat uunin keskitasolla 12–15 minuuttia.
Kun pizzat ovat uunissa, leikkaa punasipuli ohuiksi renkaiksi. Palastele salaatti ja viipaloi kurkku ohuiksi siivuiksi.
Ota kebab-pizzat uunista ja viimeistele vihanneksilla sekä valkosipulikastikkeella.